冰糖草莓鲜美可口，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、果胶、纤维素、叶酸等营养物质，还含有钙、铁、锌等微量元素，老少皆宜。

冰糖草莓还有助于降低血糖、减肥和美容等方面，被广大人们所青睐。它的热量非常低，而且口感甜美，因此能够有效地满足人们的甜食爱好，同时不会对身体健康造成负面影响。

冰糖草莓也含有一种叫做花青素的物质，这种物质是天然的抗氧化剂，能够有效地预防和延缓衰老等问题。冰糖草莓还含有较高的纤维素，这对促进消化、预防便秘也有很好的作用。