山东光头李记食品生产基地坐落于邹城市石墙镇，地处环渤海经济圈和长三角经济去哪中心位置，是华东与华北山东半岛与中原地区的结合部，104国道，京台高速，日兰高速，京沪高铁，日新铁路在境内纵横交错，汇入东西南北四大交通动脉，2小时可抵北京，三小时便达上海，，距京福高速公路、京沪铁路、104国道约8公里，距济宁机场40分钟，济南机场2小时，交通四通八达，西邻白马河和京杭大运河，水资源丰富、灌溉便利，属于典型的温带大陆季风性气候，四季分明，降水均匀，光照充足，土壤肥沃，物产丰富，非常适合农产品深加工。

民以食为天，在食品生产领域，一定要做到清洁安全，一定要做到清洁安全。光头李记食品严格遵照GMP标准建有3000平方是万级无尘净化车间，有效减少产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。配备先进的自动化生产线，严格的生产与卫生条件确保了光头李记产品的安全与卫生，车间内同时建有冷藏室速冻间、核桃坚果生产线2条，果蔬生产线2条，生产线采用国际新进的巴氏杀菌和VF技术，结合自动化的流水线，完全满足生产需要。内包车间全部自动包装流水线，高效卫生。整个车间洁净度达到10万级，灌装区域洁净达1万级。环境经当地质监、工商、消防、卫生等部门严格审核，全力保障食品安全，透明化的生产过程让消费者再无后顾之忧。

“GMP”是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范，帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。简要的说，GMP要求食品食品生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的监测系统，确保最终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。

所以GMP车间就是指符合GMP食量安全管理体系要求的车间。

生产车间经药监局检查，洁净度达到十万级制药生产标准。

GMP厂房一般有万级，十万级和三十万剂，其中以十万级（灌装，内包装）及三十万级最多，十万级较三十万级洁净度卫生要严格很多。

温度18-28℃（十万级、三十万级）JGJ71-90 1次/班

湿度45-65%（十万级、三十瓦尼）JGJ71-90 1次/班

换气次数 十万级≧15次/小时 JGJ-90 1次/月

三十万级≧12次/小时

静压差≧5PA（不同洁净级别洁净室（区）之间JGJ-90 1次/月≧10PA（洁净室（区）与室外）≧5PA（洁净室（区）之间与非洁净室（区）））

尘埃粒子≧0.5μm≧5μm GB/T16292-1996 1次/季

十万级≦3500000个/M3≦20000个/M3

三十万级≦10500000个/M3≦60000个/M3

浮游菌 十万级≦500个/M3 GB/T16293-1996 1次/季

沉降菌 十万级≦10个/皿 GB/T16294-1996 1次/周