现在，人们对于饮食的要求愈发严格，果蔬脆这种食品也越来越受到人们的青睐，那么作为一位消费者，在选择果蔬脆之前，有一个非常重要的问题需要注意，那就是选择符合生产资质的果蔬脆厂家。

果蔬脆作为一种休闲零食，口感酥脆，风味独特，因此非常受欢迎，但是如果果蔬脆的生产过程没有按照规定来，将会影响到食品的口感和品质。

那么，怎样才能够选择符合生产资质的果蔬脆厂家呢？首先，我们要选择那些具备相关生产资质的果蔬脆厂家，这些生产资质包括了食品安全许可证、QS标志认证和ISO9001质量管理体系认证等等。这些认证并不是轻易可以获得的，而是需要厂家在生产的过程中有完整的管理体系，从原材料的选择、生产设备的安装、生产工艺的规范化、产品的合规检测、包装和运输等各方面进行严格的管控，保证每一个环节都符合规定的标准。

其次，我们还需要关注一下这些果蔬脆厂家的生产流程和生产环境，这些都是我们选择一个生产资质符合的果蔬脆厂家的非常重要的考虑因素。这些事项包括了原材料的选择、生产设备的使用维护、生产车间或场地的清洁卫生等，我们需要选择那些生产流程规范、生产环境良好的果蔬脆生产厂家，以保证从生产到出货的每一个环节都得到很好的管控。

我们还可以了解一下这些果蔬脆厂家的口碑和信誉度，了解一下消费者和市场对这些厂家的评价，这个也是非常有帮助的，可以让我们从客观的角度来了解这些厂家的产品和服务的优缺点。当然，我们在选择果蔬脆厂家的时候，也需要根据自己的口味和需求来进行选择，选择适合自己的产品。