果蔬脆厂家是一家专门加工果蔬脆的工厂，在加工完成以后是需要做好一定的措施来保持产品的口感的，果蔬脆厂家保持产品口感的方法有很多，以下是一些可能的措施：

1. 选用新鲜的果蔬原料：果蔬脆的口感与原料的质量和新鲜度有很大的关系。厂家应该选用新鲜的果蔬原料，生产出的果蔬脆口感酥脆、清香。

2. 采用先进的生产工艺：果蔬脆的生产工艺对于其口感的影响也非常大。厂家应该采用先进的生产工艺，如真空低温油炸技术等，以保持果蔬的原汁原味。

3. 控制好生产过程中的温度和时间：在果蔬脆的生产过程中，温度和时间的控制也非常重要。过高或过低的温度以及过长或过短的时间都会影响果蔬脆的口感。厂家应该根据不同的果蔬种类和规格，制定合理的生产工艺参数，并严格按照执行，以保证生产出的果蔬脆口感酥脆、清香。

4. 做好产品的包装和储存：果蔬脆的包装和储存对于其口感也有很大的影响。厂家应该采用合适的包装材料和储存方式。

综上所述，果蔬脆厂家保持产品口感的方法包括选用新鲜的果蔬原料、采用先进的生产工艺、控制好生产过程中的温度和时间、以及做好产品的包装和储存等措施。这些措施的实施可以保证生产出的果蔬脆口感酥脆、清香，满足不同人群的口味需求。