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果蔬脆苹果的制作流程
2020-11-07 09:03:20
1、原材料检收：挑选无污染的原材料，按制定的相关标准检收原材料。
2、挑选、整理：人工筛出有虫眼、伤疤、腐烂等残次的苹果原材料，并进行人工修整。
3、清理：选用清洗机清理，将苹果投放入清洗机淹没于清水中以除去苹果表面的杂质。
4、切片、清理：选用机器切片，厚度为5.5mm。把切好的苹果片放在清水中清理，并沥水片刻。
5、浸渍、漂洗
6、真空低温脱水
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