OEM代工在果蔬脆行业中可能涉及原料的验收、修剪整理、清洗漂烫、切片、杀青冷却、速冻、包装等多个环节。品牌所有者会提供详细的生产要求和标准，确保产品符合其品质、口感和营养等方面的需求。而OEM厂商则需要按照这些要求，利用自身的生产设备和技术，完成果蔬脆的生产任务。