现在大家都喜欢吃的油炸食品，就是薯片，尤其是小朋友对其简直欲罢不能，作为零食，很薄的一层、香酥可口，但是它作为油炸食品的它，如果吃多了，不仅会使人们体内脂肪率大大增加、体重增加，并且对于身体健康十分不利的。如果可以自己在家动手做一些果蔬脆片，想吃薯片的时候用这些来代替，既满足了想垃圾食品的心思，又不伤害身体健康。下面，小编就教大家如何在家里自制健康又美味的果蔬脆片。

这一个是苹果脆片，首先将苹果清洗、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放进水中浸泡，往水中挤几滴柠檬水防止苹果片氧化。二十分钟后，将苹果片捞出摆放在铺了锡纸的烤盘上，尽量使片与片之间的间距大一些，然后把烤盘放进烤箱中，一百摄氏下烤制一个半小时即可拿出。香香酥脆的苹果干就做好了，不用加任何添加剂，爽口又天然健康。

第二个是香蕉脆片，和制作苹果脆片个过程相似，首先把香蕉去皮、切成薄片，不用历经浸泡就可直接摆放在铺了锡纸的烤盘中，然后取一些白糖均匀撒在香蕉薄片上，就可放进烤盘中烘烤了。不过，与苹果脆片不同的是，要先在四十摄氏下烤四十五分钟，再换成一百摄氏下烤十分钟就大获全胜了。香蕉营养价值丰富，适当食用能够起到排便的功能。