最近休闲食品也逐渐向健康，热量低等方面发展。而大家对于油炸食品有着自然的抵触，感觉油炸食品是不健康的。而最近出现的果蔬脆是油炸食品吗？同样也是不健康吗？

果蔬脆按照生产方式可以分为油炸、冷冻、糖制等等，所以按照大家的理解是果蔬脆可以算是油炸食品的，而糖制也是在在油炸的基础上，再用糖来浸它，隔绝氧气让蔬菜保持脆感，并延长保质期。而冷冻采用的是冷冻干燥的方式加工而成，这类果蔬脆是不使用植物油的。

而随着消费者的需求变化，果蔬脆片的品质高低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流，过去市场上的一些含油率明显偏高的产品，加入抗氧化剂的产品会逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片产品是市场和广大消费者对厂家提出的要求，符合这个要求，企业才能生存下去。

所以跟随市场需求，果蔬脆厂家才能走的更远，我们光头李记食品也愿意共同开发果蔬脆更加健康化之路，也欢迎大家提供宝贵的意见。