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吃果蔬脆会长胖吗
2020-02-13 17:07:53


我们前面为大家介绍了果蔬脆是否营养,相信很多朋友在看完之后,都想要尝一尝果蔬脆的味道,但是也有一些朋友比较担心长期食用果蔬脆是否会长胖,面对大家的担心我们来为大家分析下。


果蔬脆根据制作方法可分为冷冻干燥法和真空油炸法,像价格比较低的果蔬脆大多都是采用真空油炸法制作,一般脂肪含量都在10%-20%,很多甚至在20%-40%,若长期大量食用,容易引起能量过剩,增加肥胖的风险,尤其是本身已经超重的人群,更应注意控制食用量。


什锦果蔬脆


而冷冻干燥法制作的果蔬脆,由于不采用油炸工艺,可以最大限度地保留了蔬菜的色、香、味和营养,尤其是维生素C,保留率可以达到90%以上。最为重要的是果蔬脆中内脂肪和碳水化合物含量低,冻干的加工成本比较高,所以这类果蔬脆的缺点就是:贵!


虽然如此,果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。不过,面对高热量和高脂肪含量的事实,大量食用果蔬脆是会长胖的,合理的食用量不仅不会长胖,还是补充膳食纤维的良好来源。



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