果蔬脆可分为油炸型和非油炸型两种，不同类型的加工方法对果蔬的颜色、风味、营养物质产生的影响不一样。那么果蔬脆可以随便吃吗？

油炸型选用真空油炸的方式，果蔬水分流失快、营养物质损害少，还对食品有膨化的作用。非油炸型选用真空冷冻干燥的方式，较好地储存果蔬的颜色。

果蔬脆还是需要注意点吃，现在有很多的果蔬脆产品含油率比较高，

并不是所有的果蔬脆含油率都是那么高。非油炸型果蔬脆选用真空冷冻干燥技术，油脂含量也较低，，所以，如果大家想尝试果蔬脆的话，再就是想当零食经常吃的话还是推荐非油炸型果蔬脆。

大家在购买果蔬脆时，可以多关注配料表和营养成分表，尽量选含油率、含盐量相对较低的产品，果蔬脆虽然美味，可不能贪吃。