果蔬脆是一种采用新型加工的方法加工出来的一种干燥且具有酥脆风味的食品，非常受大家的欢迎，那么果蔬脆为什么会这么脆呢？

果蔬脆经过VF低温油浴和FD冻干脱水工艺脱去了果蔬中的水分